Catering

Köhlers Krone kommt zu Ihnen! Appetitliche Buffets, Fingerfood, Grillparty oder Komplettservice für Ihre Veranstaltung mit bis zu 200 Personen - wir kümmern uns darum!

Wir richten uns nach Ihren Wünschen, beraten Sie und stellen ein individuelles Catering für Sie zusammen. Gerne lassen wir Ihnen ein unverbindliches Angebot zukommen.

Hier ein Beispiel aus unserem umfangreichen Programm:


Buffetvorschlag "Feinschmeckerbuffet"


Vorspeisen und Salate:

  • Tatar von gebeizten Bodenseefischen – Salatgurke und Schalotten auf Brotkräcker
  • gebeizte und geräucherte Fischfilet von Lachs und Forelle
  • Tafelspitzsülzle auf Apfel-Selleriesalaten
  • Pikante Hähnchenspieße auf Bandnudeln
  • Schwäbisches Maultaschencarpaccio mit Speck-Zwiebelschmelze
  • Hausgemachte Dinkelküchle mit Kräuterfrischkäse
  • Gefüllte Eier
  • Tomaten mit Spinat und Pinienkernen gefüllt
  • Blumenkohlsalat mit Rosinen
  • Karottensalat
  • Kartoffelsalat
  • Blattsalat mit Dressing

Hauptgang:

  • Locker gefülltes Schweinefilet
  • Braten vom Angusrind
  • Blumenkohl-Erbsen-Karottengemüse
  • Spätzle und Rahmkartoffeln
  • Braten- und Rinderschmorsoße

Dessert im Glas:
  • Schwarzwälder Kirsch
  • Joghurtcreme mit Früchten der Saison
  • Mousse au Chocolat

Preis pro Person: € 23,80
Im Preis inbegriffen sind die Lieferung und der Aufbau des Buffets. Der Service wird mit 22,00 Euro pro Person und Stunde berechnet.


Buffetvorschlag "Biosphärenbuffet" (nach Saison)


Salatbuffet:

  • Schwäbischer Kartoffelsalat
  • Karottensalat mit Mandarinen 
  • Weißkraut mit Speck
  • Gurken mit Mais 
  • Apfel-Linsensalat
  • Chinakohl mit Joghurtdressing 
  • Blattsalat mit zweierlei Dressing

Warmes Buffet:

  • locker gefüllter Kalbshals
  • gegrillte Medaillons vom Landschwein
  • Fischfilets von der Honauer Lachsforelle auf Ratatoillegemüse
  • hausgemachte Spätzle und Kartoffelgratin
  • Erbsen- und Karottengemüse
  • Braten- und Rahmchampignonsoße

Dessertbuffet:

  • Tiramisu mit Kakao
  • Panna Cotta mit Früchtespiegel 
  • Joghurt-Zitronencreme
  • Sommerlicher Obstsalat
Preis: 19,80 € pro Person
Im Preis inbegriffen sind die Lieferung und der Aufbau des Buffets.
Der Service wird mit 20,00 Euro pro Person und Stunde berechnet.